犬にレバーをあげてはいけないのですか？

レバーには「ビタミンA」が豊富に含まれますが、「ビタミンA」は脂溶性ビタミンであることから、大量に摂取すると「ビタミンA過剰症」になるという指摘があります。

一方で、過剰症になるほどのレバーの大量摂取というのは、通常の食事ではほぼ考えられないことです。毎日大量に食べ続ける、などの偏ったことをしない限り特に問題無いと考えて良いでしょう。